Privater Speiseservice

Wir begrüßen unsere Passagiere mit besonderen Köstlichkeiten, die auf ihren gesundheitlichen Zustand, ihre religiösen Überzeugungen, ihre Ernährungsgewohnheiten oder auf den besonderen Bedarf von Säuglingen und Kindern abgestimmt sind. Wir sorgen dafür, dass Sie an Bord während des Flugs in den Genuss köstlicher Speisen kommen, die von unseren talentierten Köchen nur mit den frischesten Zutaten zubereitet werden.

Wichtige Informationen

  • Sondermahlzeiten müssen mindestens 24 Stunden vor Abflug über unsere Website, die mobile Anwendung, das Callcenter oder die Verkaufsbüros bestellt werden.
  • Miles&Smiles-Mitglieder können Sondermenüs über ihr Konto verwalten. Sofern keine zusätzliche Angabe gemacht wird, wird bei Flügen, die mit einer Miles&Smiles-Mitgliedschaft gebucht wurden, das ausgewählte Menü serviert.
  • Für allergische Reaktionen können wir keine Haftung übernehmen, da wir uns nicht verpflichten können, unsere Flugzeuge allergenfrei zu halten. Passagiere, die auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren, können eine Sondermahlzeit aus den Optionen auswählen oder diese bei der Reservierung angeben.
  • Es ist nicht notwendig, nach muslimischen Mahlzeiten zu fragen, da die auf Turkish Airlines-Flügen servierten Mahlzeiten nach islamischen Methoden zubereitet werden.
  • Weitere Informationen zu unserem speziellen Cateringservice finden Sie auf der Seite Häufig gestellte Fragen.
  • Die Menüs für Passagiere der Economy Class und der Business Class unterscheiden sich.
  • Wenn Sie allergisch gegen Haselnüsse oder Erdnüsse sind, empfehlen wir Ihnen, den unten stehenden Informationskasten zu lesen.

*Änderungen aus betrieblichen Gründen vorbehalten.

An unsere Passagiere mit einer Erdnuss- und Haselnussallergie

Die Möglichkeit schwerer allergischer Reaktionen, selbst wenn diese während des Fluges selten auftreten, muss im Voraus bedacht werden. Bitte wenden Sie sich vor Ihrer Reise an Ihren Arzt und bewerten Sie die Reiserisiken, wenn Ihnen bekannt ist, dass Sie an einer bestimmten Allergie (z.B. gegen Lebensmittel, Nüsse oder Erdnüsse) leiden. 

Bitte führen Sie Ihren Arztbericht, Ihren Epinephrin-/Adrenalin-Autoinjektor und alle anderen Arzneimittel im Handgepäck mit, wenn Sie zu schweren allergischen Reaktionen neigen, die durch den Verzehr von Nüssen, Lebensmitteln oder durch Derivatsubstanzen in Ihrem Umfeld ausgelöst werden. Um Probleme bei der Sicherheitskontrolle am Flughafen zu vermeiden, müssen Sie Ihre Verordnung für den Autoinjektor und den Arztbericht bei sich haben und alle notwendigen Vorsichtsmaßnahmen vor Antritt des Fluges treffen. Fluggäste mit schweren Nuss- und Erdnussallergien, die keinen Arztbericht dabei haben, dürfen aus Sicherheitsgründen nicht zum Flug zugelassen werden. 

Bei Nuss- und Erdnussallergien sollten Sie das Kabinenpersonal informieren und ihm Ihre Medikamente und die ärztliche Anweisung zu Notfällen zeigen. Unser Kabinenpersonal ist in Erster Hilfe geschult, aber im Fall einer schweren Allergie empfehlen wir Ihnen zusätzlich, mit einem Verwandten zu reisen, der Ihnen helfen kann. 

Die Speisen und Leckereien, die auf unseren Flügen serviert werden, können Haselnüsse oder Erdnüsse sowie andere Nahrungsmittel enthalten. Wenn Passagiere mit einer Haselnuss- oder Erdnussallergie ihre Allergie bis spätestens 48 Stunden vor Abflug über die Vertriebskanäle von Turkish Airlines melden, wird dem Passagier ein allergenfreies Menü serviert. Das Menü ist ausschließlich für den Passagier mit der Lebensmittelallergie bestimmt und die Menüs für die anderen Passagiere werden nicht geändert. Wir können jedoch nicht garantieren, dass andere Passagiere keine Lebensmittel mit Nüssen und Nusspartikeln mitbringen und diese werden eventuell während des Fluges durch die Klimaanlage im Flugzeug verbreitet.

Trotz der getroffenen Vorsichtsmaßnahmen für Ihren Flug übernehmen wir keine Verantwortung für mögliche allergische Reaktionen, da wir nicht sicherstellen können, dass unser Flugzeug frei von Nussprodukten wie Haselnüssen und Erdnüssen ist.

Sondermahlzeiten für Passagiere mit gesundheitlichen Einschränkungen

Diabetikergerichte (DBML)



Zubereitet für Passagiere mit Diabetes (erhöhter Blutzuckerspiegel). Die Mahlzeiten enthalten sehr wenig Zucker und ausgewogene Mengen an Eiweiß, Fett, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten.

Enthalten nicht: gebratene bzw. in der Pfanne ausgebackene Nahrungsmittel. Enthalten teilweise oder vollständig: fettarme Fleisch- und Milchprodukte, enthäutetes Geflügel, Fisch- und Meeresfrüchteprodukte, Gemüse, Obst. Serviert mit Vollkornbrot und anderen Getreideprodukten.

Glutenfreies Essen (GFML)



In dem Gericht sind keine glutenhaltigen Lebensmittel enthalten. Es kann jedoch Spuren von Gluten enthalten. Für Passagiere mit einer Weizenallergie wird dieses Gericht nicht empfohlen.
Glutenfreie Gerichte (GFML): Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Obst, Gemüse, Reis, Mais, Kartoffeln, Süßkartoffeln, glutenfreier Hafer, Buchweizen, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Quinoa, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Öle, Fette, Produkte mit Glutenfrei-Zertifikat.

Sondermahlzeiten für Passagiere verschiedener Religionen

Koschere Gerichte (KSML)



Die Speisen werden gemäß den koscheren Regeln zubereitet.

Unsere koscher zubereiteten Mahlzeiten werden nach dem Verpacken doppelt versiegelt.

Vegetarische Jain-Mahlzeit (VJML)



Für unsere vegetarischen Reisenden, die sich nach den strengen Regeln der Jain-Religion ernähren, wird eine Vielzahl indischer Soßen und Gewürze verwendet.

Enthalten nicht: Geflügel, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte, Wurzelgemüse oder Gemüse aus der Zwiebelfamilie. Enthalten teilweise oder vollständig: Obst, Gemüse, Gewürze, Tofu, Hülsenfrüchte, Reis und Körner.

Asiatische vegetarische Gerichte (AVML)



Zubereitet mit einer Vielzahl indischer Soßen und Gewürze für unsere vegetarischen Reisenden, die vegetarische Gerichte nach indischer Art bevorzugen.

Enthalten kein Fleisch oder keine Fleischprodukte, keinen Fisch, keine Meeresfrüchte, keine Eier und keine von Tieren gewonnene Gelatine. Enthalten teilweise oder vollständig: Gemüse, frisches Obst, Trockenfrüchte, Hülsenfrüchte, Milch und Milchprodukte, Tofu und Getreide.

Hindu Non-Vegetarian Meal (HNML)



Prepared for passengers who follow Hindu custom. Meals are non-vegetarian and cooked Indian style.

Does not contain veal, beef and their products, and raw/smoked fish. Contains some or all of: lamb, chicken, fish, eggs, milk and dairy products and grains.

Sondermahlzeiten für Ernährungsbedürfnisse

Veganes Gericht (VGML)



Zubereitet für Passagiere, die keine Lebensmittel aus tierischen Zutaten verzehren.

Enthalten nicht: tierische Produkte (Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse wie Honig, Eier, Milchprodukte, Fisch, Geflügel). Enthalten teilweise oder vollständig: Lebensmittel mit hohem Eiweißgehalt wie Linsen, Tofu, Bohnen, Gemüse, frisches Obst, Trockenfrüchte und Nüsse, die reich an Eisen und Kalzium sind.

Sondermahlzeiten für Kleinkinder und Kinder

Baby-Essen (BBML)



Für Kleinkinder unter zwei Jahren wird Babynahrung in Glasbehältern angeboten. 

*Sie können flüssige oder feste Babynahrung, an die Ihr Baby gewöhnt ist, in Behältern bis zu 100 ml mitbringen.

Enthält nicht: Fleisch mit Knochen, gewürzte Nahrungsmittel, Weizen, Gluten, Fisch, Eier, Zitrusfrüchte oder Rind. Enthält teilweise oder vollständig: Obst, Gemüse, Fleischpüree und Dessert.

Kindergerichte (CHML)



Zubereitet und serviert unter Berücksichtigung der Ernährungsbedürfnisse von Kindern zwischen 2 und 12 Jahren.

Enthalten nicht: Fisch oder Fleisch mit Gräten bzw. Knochen, getrocknete Früchte, Nüsse, Samen, gewürzte Lebensmittel, Dressings und Saucen oder Bonbons (Hartkaramellen). Enthalten teilweise oder vollständig: geraspelte Möhren, Käse, Cracker, Fingerfood, frisches Obst und Fruchtsaft.