Doğasının yanı sıra zengin mutfağı, özenle korunmuş tarihi yapıları, Güney Amerika ve Avrupa’dan birçok önemli eserin sergilendiği müzeleriyle Karakas, Venezuela’nın sanat ve kültür başkenti. 19. yüzyıla kadar İspanyol sömürgesi olan Venezuela’nın tarihi iniş çıkışlarla dolu. Ülkenin kurucu ve kurtarıcı lideri, “El Libertador” (Kurtarıcı) lakaplı Simon Bolivar’ın etkisi Karakas yapılarında ve sokaklarında hissediliyor.