哥贝克力石阵（大肚山）的发现显示了尚勒乌尔法的历史可追溯至公元前 12,000 年，其中包含有古代苏美尔人和巴比伦人、希泰人、亚述人、波斯人、希腊人、罗马人、拜占庭人和阿拉伯人的历史。这一鼓舞人心的文明组合无一不留下了它们各自的痕迹，这让如今这座城市更具多元文化特色和神奇魅力。漫步穿过这座城市，在拥有不同文化和传统、和睦相处的各族人民面前走过，便能感受到所有这一切。当然，所有这些影响也在这座城市的一流美食中巧妙交织，来到尚勒乌尔法，您仅需纵情享受这一切便可。